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產(chǎn)品詳情 |
低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線,殺菌徹底冷卻均勻巴氏殺菌冷卻線應(yīng)用比較廣泛,可以用于肉制品、袋裝產(chǎn)品、瓶裝飲料等的殺菌冷卻也可以用于海產(chǎn)品的漂燙冷卻和果蔬產(chǎn)品的預(yù)煮殺青處理。水溫可以通過溫度傳感器可進(jìn)行全方位監(jiān)控,方便通過溫度顯示儀檢測(cè)到水溫的變化,進(jìn)而控制通入蒸汽的情況,從而保證殺菌槽內(nèi)水溫的恒定性,使殺菌效果徹底均一。整個(gè)過程不需要人為控制,實(shí)現(xiàn)了殺菌的自動(dòng)化。 低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線加熱方式采用蒸汽加熱比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一些,可根據(jù)需要配備專門的蒸汽發(fā)生器,控制蒸汽開關(guān)的閥門我們同時(shí)設(shè)有兩套,一套是自動(dòng)角座氣動(dòng)閥,通過溫控顯示儀設(shè)置好殺菌溫度后,如果水溫低于所設(shè)定的溫度,在電磁閥的作用下自動(dòng)角座氣動(dòng)閥處于開啟狀態(tài),蒸汽通過專門的蒸汽管道和管路對(duì)殺菌槽內(nèi)的水進(jìn)行加熱,使水溫迅速達(dá)到設(shè)定好的溫度后,電磁閥控制自動(dòng)氣動(dòng)閥處于關(guān)閉狀態(tài),停止對(duì)蒸汽的加入,該過程將反復(fù)進(jìn)行,即保證了殺菌水溫的恒定性,又大大減少了能源的消耗現(xiàn)象,節(jié)省了能源。另一套是人為手動(dòng)氣動(dòng)閥,屬于人為控制蒸汽的通入,一般用于在自動(dòng)氣動(dòng)閥出現(xiàn)故障不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用,從而保證殺菌工作的正常運(yùn)行。 低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線整機(jī)均采用食品級(jí)不銹鋼SUS304加工制造而成,網(wǎng)帶一般有不銹鋼鏈網(wǎng)和不銹鋼鏈板兩種比較常用,客戶可根據(jù)殺菌產(chǎn)品不同進(jìn)行選擇,網(wǎng)帶兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。網(wǎng)帶運(yùn)行的速度和殺菌時(shí)間的長短可以通過變頻調(diào)速器來實(shí)現(xiàn)控制,一般殺菌時(shí)間在10-30分鐘左右,也可以自行調(diào)整。 為確保殺菌過程中操作工人的安全性,殺菌槽上部設(shè)有專門的防護(hù)罩,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫,減少熱量的散失,保證殺菌溫度的均勻。為了增強(qiáng)保溫效果,采用厚度為60mm的硅酸鋁進(jìn)行保溫,有效的減少熱損耗,節(jié)約能源成本,同時(shí)也是為了更好的防止人員燙傷現(xiàn)象,保證操作工人的安全。防護(hù)罩上部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流,增加了殺菌效果。 低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線殺菌徹底,運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),維護(hù)方便,是現(xiàn)階段比較受歡迎的一款殺菌設(shè)備,整機(jī)分為殺菌機(jī)和冷卻機(jī)兩段,物料殺菌完畢進(jìn)入冷卻段冷卻,冷卻池的用水最好是用地下水(20°)或者強(qiáng)制冰水,殺菌溫度不能高于90攝氏度。更多關(guān)于巴氏殺菌冷卻線的詳細(xì)信息歡迎及時(shí)與客服溝通。 |
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