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油水分離油炸機(jī)僅需1-2人操作
來(lái)源:admin 日期:2018-01-28 01:05:16 點(diǎn)擊:  字體:
油水分離油炸機(jī)僅需1-2人操作

油水分離油炸機(jī)與純油油炸機(jī)的對(duì)比:
1、耗能情況:純油油炸機(jī)需要外部加熱,熱量吸收率為50 - 60%,熱量利用率低,加熱不均勻,油溫不穩(wěn)定且不能有效控制,需要輔助設(shè)備。油水混合油炸機(jī)需要直接加熱,熱量利用率高,加熱均勻,油溫可控制在±1℃,油溫穩(wěn)定,無(wú)需要其它輔助設(shè)備。
2、人工付出:純油油炸機(jī)需要4-5人操作,人工費(fèi)用高。油水分離油炸機(jī)僅需1-2人操作。
3、炸品質(zhì)量:純油油炸機(jī)炸出來(lái)的食品外觀顏色與口感不統(tǒng)一且內(nèi)含致癌物質(zhì)。油水混合油炸機(jī)炸出來(lái)的食品外觀顏色鮮艷,口感好且不含致癌物質(zhì)。

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