| 油炸食品保持原料本身的色澤很重要 |
| 來源：admin 日期：2018-01-28 00:51:03 點擊： 字體：小 中 大 |
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油炸食品保持原料本身的色澤很重要 油炸機采用真空油炸可使溫度大大降低，縣油炸鍋內的氧氣濃度也會降低，從而對油炸食品起到一個保色的作用，油炸食品保持原料本身的色澤很重要，讓消費者看到后不會對食品的顏色反感，比如水果類的食品獼猴桃在油炸機中很容易發(fā)生顏色異常，若使用油炸機，則可以保持其原有的綠色，使加工過的水果顏色不會有太大的改變。
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