全自動油炸機(jī)用自身真空油炸的特性 |
來源:admin 日期:2018-01-28 00:26:33 點(diǎn)擊: 字體:小 中 大 |
全自動油炸機(jī)用自身真空油炸的特性 全自動油炸機(jī)用自身真空油炸的特性解決并改善了許多難題。比如說,某些受熱易變色的需油炸食物像獼猴桃,用傳統(tǒng)油炸機(jī)加工的話顏色肯定會變化,使用全自動油炸機(jī)就不一樣了,它可以大幅度降低油炸溫度和氧氣濃度,這樣炸出來的獼猴桃可以完全保持它原有的綠色不被改變,而且還保留其原有的香味不被破壞。對于某些油炸時(shí)色素易溶出的油溶性色素,我們只需在操作前對原料稍微處理一下即可。
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